餐飲業安裝廚房排煙系統的原因

說到廚房排煙系統，讓我們先了解一下，廚房排煙系統是指烹飪和食品加工過程中產生的廚房排煙，因此應用于餐飲業。然而，許多朋友都有這樣的問題，即餐飲業是否要安裝廚房排煙系統？為什么要安裝它？讓我們為您列出原因。

餐飲業須安裝廚房排煙系統的原因

1.對油煙排放的要求是什么？

A.油煙凈化器長期不維護，導致凈化效率低下。環境監督小組發現并限期整改。

B.雖然安裝了廚房排煙系統，但質量不合格，污染了周圍居民的生活環境，并遭到投訴。

C.2000年2月29日，環境保護總局發布了環境保護標準(GWPB5-2000)《食品油煙排放標準(試行)》.排放限值.監測.對實施作出了具體規定。標準自2000年7月1日起實施。

2.油煙對環境危害很大

食品油煙是大氣中揮發性有機物(VOCS)和PM10(顆粒小于10μm可吸入顆粒物的主要來源之一，烹飪油煙僅次于致肺癌因素“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深處的危險因素。油煙對周圍環境(包括人群)的強滲透性和粘度.建筑物等受體)的影響。食品油煙是城市中僅次于汽車尾氣的空氣污染源。

3.政府的強制要求

環境保護總局嚴格要求各省.市.自治區.直轄市環境保護局（部門）和城市環境保護局將油煙污染問題納入正常環境管理范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，強制安裝通風設施和凈化裝置。排放標準應符合《食品行業油煙排放標準（試行）》(GB18483-2001)。